汁物
大好き！キクラゲと卵のスープ
投稿日2018/09/21
更新日2018/09/21
調理時間20分(浸水時間を除く。)
コリコリした食感が大好きなキクラゲのスープを卵とじで。ごま油が味のポイントです。寒くなってくると温まるのでよく作ります！
材料2人分
- キクラゲ(乾燥)1/2カップ
- 卵2個
- 玉ねぎ1/2個
- 鳥がらだし2カップ
- 醤油大さじ2
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ1束
作り方
ポイント
キクラゲは大きめにカットが食べ応えがあって美味しいです！
- 準
キクラゲをぬるま湯で戻して、いしづきを包丁でとる。
- 1
鳥がらだしが湧いたら、キクラゲと玉ねぎを入れて5分煮る。
- 2
溶き卵を加える。
- 3
醤油とごま油を回し入れる。小ねぎを飾る。
レシピID
359889
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Reme
『美味しく食べて、キレイになる』 心と身体が喜ぶ料理。 発酵食品愛好家♡スパイス愛好家♡ ローフードやロースイーツ愛好家♡ お料理教室 Reme's MeaL 主宰 国際ローフード認定校 野菜ソムリエ RYT200