子供も絶対喜ぶ♡むき海老と蓮根のガーリックオーロラソース
投稿日2021/11/22
更新日2021/11/22
調理時間10分
食感もいいですし、パパっと簡単にできて美味しい！ご飯やパンのおかずにも、おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリです♡ 子供も絶対に喜ぶ味付けです♡
材料2人分
- むき海老150g
- 蓮根100g
- 片栗粉大さじ1+大さじ1
- ごま油大さじ2
- Aケチャップ・マヨネーズ各大さじ3
- A酒小さじ2
- Aにんにくチューブ・はちみつ各小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
蓮根はなるべく薄く切ってください！薄いとくっつきやすいので、炒めずらいと思いますが、菜箸などでなるべく1枚ずつにしながら炒めてください♡
- 準
むき海老はペーパータオルで水気をとり、ポリ袋にいれて片栗粉大さじ1を加え、振りながらまぶす。 蓮根は薄くスライスし、水にさらす。その後、水気をしっかりととり、ポリ袋に入れて、片栗粉大さじ1を加え、振りながらまぶす。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、むき海老・蓮根を強火で4分程炒める。
- 2
A ケチャップ・マヨネーズ各大さじ3、酒小さじ2、にんにくチューブ・はちみつ各小さじ1、醤油小さじ1/2を混ぜて、1のフライパンに加え、強火で1分30秒程炒める。
- 3
器に盛りつける。 今回ドライバジル（分量外）をかけました。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2021/11/23 04:47
オーロラソースはパッとお皿が華やかになりますね✨蜂蜜が入るのでまろやか～🍯 紹介文にあるように子どもにもウケそうな一品👀 海老はなかったのですが冷凍庫にシーフードミックスがあるのを思い出し、そこから選別しました🤭なので凄く小さい海老ですがそれでもプリッと感は一応…シャキシャキのレンコンと共に食感良くて美味しかったです😋 今度は通常サイズの海老で作りたいです😃 バジル用意してたのにかけるの忘れました💦←盛り付けあるあるです😂 ごちそうさまでした😊
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)