あと一品にもオススメ♡ほうれん草とさつま揚げのふわたまとじ

• 5分

材料2人分

• ほうれん草
  1袋(200g)
• さつま揚げ
  4枚(100g)
• 生姜
  1かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  ほうれん草は洗ったら4㎝幅に切り、耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふんわりとラップし、600Ｗのレンジで1分30秒程加熱する。 さつま揚げは1㎝幅に切る。 生姜はみじん切りにする。 卵は溶く。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・さつま揚げを強火で30秒程炒める。

  
• 2

  ほうれん草・A 水100ml、麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1、和風だし小さじ1/2を1に加え、強火でフツフツとするまで1分程かき混ぜながら火にかける。

  
• 3

  2に卵をまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で1分30秒程火にかける。 火をとめたら1分程蒸らす。（お好みの卵の状態になるまで）

  

ポイント

ほうれん草はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡

作ってみた！

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