副菜

食感もイイ♡むき海老とスナップえんどうのレモンマヨサラダ

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レモンで爽やか～粒マスタードもよいアクセントになっています♡ むき海老ぷりぷり～スナップえんどうシャキシャキ～で美味しいです♡

材料2人分

下準備
むき海老は耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Ｗのレンジで1分30秒程加熱する。スナップえんどうは両側の筋をとり、ラップで包み、600Wのレンジで20秒加熱し、ひっくり返して更に20秒加熱する。
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むき海老はさっと洗ってぬめりを取り、ペーパータオルでしっかり水けをとる。スナップえんどうは斜め半分に切る。ボウルにむき海老・スナップえんどう・A マヨネーズハーフ大さじ1、レモン汁・粒マスタード各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて混ぜる。