お手軽食材でできる♡ちくわ玉子のにらカニカマあんかけ

材料2人分

• 卵
  4個
• ちくわ
  2本
• ごま油
  大さじ1
• カニカマ
  1パック(72g)
• にら
  1束
• A
  水
  300ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  味付塩こしょう
  3振り程
• B
  片栗粉・水
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  卵を溶き、ちくわを薄切りにしたら、卵と合わせて、塩こしょう少々（分量外）をふる。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、中火よりやや弱火で、ヘラて大きくゆっくりかきまわしながら、ふわふわたまごをつくり、器に盛りつける。

  
• 2

  にらは1㎝幅に切り、カニカマは手でさいてフライパンに入れ、A 水300ml、鶏がらスープの素小さじ1、味付塩こしょう3振り程も加えて中火にかける。

  
• 3

  2がフツフツとしたところに、B 片栗粉・水各大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉をフライパンの中央に少しずつ加え、その都度かき混ぜてとろみをつける。←あんかけの完成

  
• 4

  3のあんかけをたまご焼きの上からかける。

  

ポイント

たまごは火を通しすぎないようにした方が美味しいです♡

作ってみた！

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