【鶏むね肉のスティック竜田揚げ】めっちゃやわらかジューシー♪
投稿日2023/03/05
更新日2023/03/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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食べやすいスティックタイプ！鶏むね肉はめっちゃやわらかでジューシーに仕上がります♡ ビールのおつまみにもピッタリ！子供も喜びます♡ 冷めてもかたくならないので、お弁当のおかずにもピッタリ♡ 味付けはシンプル！漬け込む必要がないので、ちょっぱやで完成します♡
材料2人分
- 鶏むね肉320g
- A醤油・酒各大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aおろししょうが2かけ分
- 片栗粉大さじ6～7
- ごま油+サラダ油（2:1の割合）フライパン1.5㎝の高さ
- いりごま適量
作り方
ポイント
温めなおすときは、トースターのトレーに一度丸めてから広げたアルミホイル、又はフライパン用ホイルシートにのせて焼くといいですよ♡
- 準
鶏むね肉は皮と筋と余分な脂を取り除き、塩こしょう少々(分量外)を振り、3～4㎜幅のそぎ切りにし、更に棒状に切る。 ポリ袋に入れ、A 醤油・酒各大さじ1、レモン汁小さじ1、おろししょうが2かけ分も加えて30秒ほど揉みこむ。
- 1
たれを揉みこんだ鶏むね肉に片栗粉を満遍なくまぶす。
- 2
ごま油+サラダ油（2:1の割合）をひいたフライパンを熱し、170℃で5分ほど揚げる。
- 3
油をきって盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)