【牛肉とザーサイの中華炒め】ご飯が進む！中華麺にのせても◎

• 10分

材料2人分

• 牛こま切れ肉
  200g
• チンゲン菜
  1株
• たけのこ(水煮)
  100g
• ザーサイ
  50g
• 長ねぎ
  1/2本
• にんにく、しょうが
  各1～2片
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• ごま油
  大さじ1
• B
  李錦記　オイスターソース
  大さじ2
• B
  水
  大さじ1
• B
  李錦記　鶏丸ごとがらスープ
  小さじ1
• ラー油、いりごま(白)
  適量

作り方

• 下準備
  ・牛こま切れ肉は細切りにしてポリ袋に入れ、A 片栗粉大さじ2、酒、みりん各大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて揉みこむ。 ・チンゲン菜は根元を切り落とし、3～4㎝幅に切る。 ・たけのこ(水煮)は3㎝長さのせん切りにする。 ・ザーサイ、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて香りがたつまで炒める。

  
• 2

  ザーサイ、牛肉を加え、中火で2分ほど炒める。(お肉にまだ完全に火が通っていない状態です）

  
• 3

  チンゲン菜、たけのこ、B 李錦記　オイスターソース大さじ2、水大さじ1、李錦記　鶏丸ごとがらスープ小さじ1を加え、中火で4分ほど混ぜながら炒める。

  
• 4

  器に盛りつけ、ラー油、いりごま(白)をかける。（お子様や辛いのが苦手な方はごま油をかけてください）

  

ポイント

材料を切って、お肉に下味をつけてしまえば、後は順に材料入れて炒めるだけなので、超簡単で失敗はありません！10分以内に完成します！ ＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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