【ズッキーニとちくわの和風ナムル】しょうがと大葉でさっぱり！

材料（2～3人分）

• ズッキーニ
  1本
• ちくわ
  2本
• A
  おろししょうが
  1かけ分
• A
  すりごま・いりごま
  各大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  大葉
  5枚

作り方

• 下準備
  ズッキーニは薄く輪切りにし、ポリ袋にいれて塩ひとつまみ（分量外）を加え、よく揉みこむ。水分が出てくるので、ギュッと絞り、更にペーパータオルで包んでギュッと絞る。 ちくわは薄く輪切りにし、ボウルに入れる。

  
• 1

  ちくわの入っているボウルに、ズッキーニを加え、A おろししょうが1かけ分、すりごま・いりごま各大さじ1、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2、大葉5枚も加える。（大葉は細かく手でちぎる） よく混ぜたら完成。

  

ポイント

ズッキーニの水けはしっかりときってください♡ ズッキーニの大きさにもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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