【塩鮭のトマト甘酢だれ】レンチンだれで簡単！冷やしても◎
投稿日2024/07/31
更新日2024/08/02
調理時間10分
塩鮭を使うので、下味をつける必要もなく、お手軽に作れます♡ お野菜たっぷりの甘酢だれで栄養たっぷり♡ トマト苦手な娘にも大好評で3人分ですが、2人で完食♡
材料3人分
- 塩鮭の切身3切れ（200g）(甘塩鮭を使用)
- 片栗粉大さじ2(鮭にまぶす)
- ごま油小さじ2
- ミディトマト2個(150g)
- 玉ねぎ1/2個(150g)
- にんじん1本（150g）
- ピーマン2個
- A醤油・すし酢・きび糖各大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aお湯200ml
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
塩鮭をフライパンで焼き、甘酢だれはレンチン作り、全部混ぜ合わせるだけの超簡単レシピ♡ ご飯にのせて丼にしても美味しい♡ 冷たく冷やして食べても美味しいですよ♡
- 準
塩鮭の切身は3～4等分に切り、骨を取り除き、片栗粉をまぶす。 ミディトマト・玉ねぎ・にんじん・ピーマンは1㎝角に切る。
- 1
耐熱ボウルにトマト・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・A 醤油・すし酢・きび糖各大さじ2、みりん大さじ1、お湯200mlを入れて混ぜ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。(野菜がお好みのかたさになるまで)
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、塩鮭を両面焼く。（3分位）
- 3
レンジから一度ボウルをだし、片栗粉大さじ2を加えて混ぜ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで更に2分加熱する。 加熱後、焼いた鮭を加えてさっくり混ぜる。
- 4
器に盛りつける。
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質問
作ってみた!
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
