【味噌風味のごぼう入りチキンバーグ】ヘルシーで食感も楽しめる

材料2人分

• 鶏ひき肉
  250g
• 新ごぼう
  1本(100g)(普通のごぼうでも可)
• 長ねぎ
  5㎝位
• 生姜
  1かけ
• A
  すりごま・片栗粉・マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  味噌・みりん
  各小さじ2
• A
  醬油・きび糖
  各小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 大葉
  6枚(お好みで)

作り方

• 下準備
  新ごぼうはよく洗い、皮付きのまま3㎝幅に切ったら、更に細切りの棒状にする。（アク抜き不要）ラップでふんわり包んで、600Wのレンジで1分加熱する。 長ねぎ・生姜はみじん切りにする。

  
• 1

  ボウルに鶏ひき肉・新ごぼう・長ねぎ・生姜・A すりごま・片栗粉・マヨネーズ各大さじ1、味噌・みりん各小さじ2、醬油・きび糖各小さじ1を入れてよく混ぜる

  
• 2

  ごま油をひいたフライパンに、１を6等分に分け、直径4㎝ほどの丸型にしたものを並べ、中火で3分ほど焼いたら、ひっくり返して更に２～3分焼く。

  
• 3

  器に盛り付ける。お好みで大葉を添えてください！一緒に食べると美味しいです♪

  

ポイント

あらかじめ、ごぼうをレンチンするので、時短簡単！あとは混ぜて生地をまとめて焼くだけです♪ 普通のごぼうを使う場合は皮をむき、同じように細切りにしてから水にさらしてください！

作ってみた！

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