ドライトマトが良い味だします!アクアパッツァ

20

2021.06.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID 414670

kikusuzu/菊地美鈴

発酵のひと皿とパン

じゃがいもが美味しい出汁を吸い込んで絶品です!!
洗い物も少なくて簡単で手抜きに見えないひと品です。

    材料2人分
    白身魚 2切れ(170g)
    玉ねぎ 80g(千切りにしておく。)
    じゃがいも 120g(ひとくち大に切っておく。)
    セミドライトマト 40g(ID 414225でつくったもの にんにくと油も含む)
    インゲン 50g(3㎝くらいに切っておく。)
    A
    150g
    A
    顆粒貝柱出汁 小さじ1
    A
    塩・胡椒 適量
    ハーブ 適量(ローズマリーなど)
    作り方
    Point!
    ●セミドライトマトを入れることで深みのある美味しさが出るのでぜひ使ってくださいね。
    1. 蓋つきの浅鍋かフライパンに白身魚・千切り玉ねぎ・一口大に切ったじゃがいも・セミドライトマトを散らして入れてA

      水 150g、顆粒貝柱出汁 小さじ1、塩・胡椒 適量

      とハーブを入れる。
      最初は強火で沸騰したら弱中火にしてフタをする。
    2. 12〜3分したらじゃがいもに串がスッと通るか確認する。
      柔らかくなっていたらインゲンを入れてフタをして2〜3分加熱する。
    0 56
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