主菜
ドライトマトが良い味だします！アクアパッツァ
投稿日2021/06/11
更新日2021/06/11
調理時間20分
じゃがいもが美味しい出汁を吸い込んで絶品です！！ 洗い物も少なくて簡単で手抜きに見えないひと品です。
材料2人分
- 白身魚2切れ(170g)
- 玉ねぎ80g(千切りにしておく。)
- じゃがいも120g(ひとくち大に切っておく。)
- セミドライトマト40g(ID 414225でつくったもの にんにくと油も含む)
- インゲン50g(3㎝くらいに切っておく。)
- A水150g
- A顆粒貝柱出汁小さじ1
- A塩・胡椒適量
- ハーブ適量(ローズマリーなど)
作り方
ポイント
●セミドライトマトを入れることで深みのある美味しさが出るのでぜひ使ってくださいね。
- 1
蓋つきの浅鍋かフライパンに白身魚・千切り玉ねぎ・一口大に切ったじゃがいも・セミドライトマトを散らして入れてA 水150g、顆粒貝柱出汁小さじ1、塩・胡椒適量とハーブを入れる。 最初は強火で沸騰したら弱中火にしてフタをする。
- 2
12〜3分したらじゃがいもに串がスッと通るか確認する。 柔らかくなっていたらインゲンを入れてフタをして2〜3分加熱する。
レシピID
414670
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
