マッシュルームフライ！タルタルソース添え

材料

• マッシュルーム
  150g
• A
  小麦粉
  大さじ3
• A
  卵黄
  1個分
• A
  水
  大さじ1と1/2
• B
  細かいパン粉
  大さじ3
• B
  粉チーズ
  大さじ2
• C
  ゆで卵
  1個(※細かく刻んだもの)
• C
  塩らっきょう
  30g(※みじん切りにしたもの)
• C
  マヨネーズ
  大さじ4
• 揚げ油
  適量(※お好みの油をお使いください)

作り方

• 1

  マッシュルームは汚れなどあれば軽く拭いておく。 ※大きければ半分に切る

  
• 2

  C ゆで卵1個、塩らっきょう30g、マヨネーズ大さじ4を合わせてタルタルソースを作っておく。

  
• 3

  A 小麦粉大さじ3、卵黄1個分、水大さじ1と1/2を合わせてバッター液を作る。

  
• 4

  B 細かいパン粉大さじ3、粉チーズ大さじ2をビニール袋に合わせておく。

  
• 5

  揚げ油をフライパンに熱して、マッシュルームにバッター液を付けてチーズパン粉を付けて揚げる。

  

ポイント

●揚げたての熱々を食べてくださいね。

作ってみた！

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