＼お酢でさっぱり／サバとエリンギのさっぱり照り焼き

材料2人分

• サバの切り身
  2切れ
• 米油
  小さじ2(※ソテー用なのでお好みの油をお使いください)
• A
  調味酢
  大さじ3(※カンタン酢を使っています)
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• エリンギ
  2本
• 白ゴマ
  小さじ2

作り方

• 1

  フライパンに米油を加熱してサバの切り身・半分に切ったエリンギを片面2分ずつソテーする。 A 調味酢大さじ3、醤油小さじ2、はちみつ小さじ2を入れてタレから大きな泡が出るまで煮込む。

  
• 2

  皿に盛り付けてタレを掛けて白ゴマを振りかけます。

  

ポイント

●タレは煮詰め過ぎると焦げて苦くなるので注意して美味しいうちに仕上げてくださいね。

作ってみた！

質問