主菜
＼チャチャっと出来る／ベビーホタテとほうれん草・卵の辛炒め
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間10分
10分でチャチャっと出来る簡単なおかずです。 とりあえずのビールのおつまみにもぴったりですよ♪
材料3人分
- ベビーホタテ70g
- ほうれん草130g
- 卵2個
- 米油小さじ2
- Aすりおろし生姜小さじ1
- A刻みにんにく小さじ1
- Bコチュジャン小さじ2
- B顆粒鶏がらスープ小さじ1/2
- B水大さじ1
作り方
ポイント
●炒り卵はふんわり作って後で合わせます。
- 準
ほうれん草は3㎝に切り、葉の部分と根に近い部分に分けておく。
- 1
フライパンに米油を熱してほぐした卵でふんわりと炒り卵を作り、フライパンから出して別にしておく。
- 2
空いたフライパンに米油（分量外）小さじ1を熱して、ベビーホタテ・ほうれん草の根に近い部分A すりおろし生姜小さじ1、刻みにんにく小さじ1で軽く炒める。
- 3
②にほうれん草の葉の部分を加えて軽く炒めてB コチュジャン小さじ2、顆粒鶏がらスープ小さじ1/2、水大さじ1を絡めて、出しておいた炒り卵を合わせる。
レシピID
432149
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
