かぼちゃと玉ねぎだけで《基本のカレー風味かぼちゃサラダ》

材料

• かぼちゃ
  150g
• 玉ねぎ
  80g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  カレー粉
  小さじ1
• 刻みパセリ
  3g

作り方

• 1

  かぼちゃは2㎝角くらいに切ってサッと水に通してボウルに入れて、レンジ600Wで3分加熱して少し潰す。

  
• 2

  玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れてレンジ600Wで1分加熱してA マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、塩適量、カレー粉小さじ1を合わせる。

  
• 3

  ①と②を合わせて皿に盛り付けて刻みパセリを散らす。

  

ポイント

かぼちゃが熱いうちに味付けした玉ねぎを和えて馴染ませます。

作ってみた！

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