副菜
かぼちゃと玉ねぎだけで《基本のカレー風味かぼちゃサラダ》
投稿日2022/07/23
更新日2022/07/23
調理時間10分
見た目はただのかぼちゃサラダのようですが、食べるとカレー味のちょっと驚きのあるサラダです。 シンプルにかぼちゃと玉ねぎだけなのですが、ソーセージやゆで卵などアレンジ自由で具沢山にしてもめちゃ旨です♪
材料
- かぼちゃ150g
- 玉ねぎ80g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
- A塩適量
- Aカレー粉小さじ1
- 刻みパセリ3g
作り方
ポイント
かぼちゃが熱いうちに味付けした玉ねぎを和えて馴染ませます。
- 1
かぼちゃは2㎝角くらいに切ってサッと水に通してボウルに入れて、レンジ600Wで3分加熱して少し潰す。
- 2
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れてレンジ600Wで1分加熱してA マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、塩適量、カレー粉小さじ1を合わせる。
- 3
①と②を合わせて皿に盛り付けて刻みパセリを散らす。
レシピID
441646
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*