副菜
ゴロゴロベーコン【かぼちゃデリ風サラダ】
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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子供もパクパク！大人のお酒のお供にもぴったり🍻 焼きベーコン入りで手が止まらなくなる 今が旬の甘塩っぱ系デリ風サラダです✨ 家飲みやパーティメニューにもおすすめです！
材料4人分
- かぼちゃ300g(1/6サイズ)
- 玉ねぎ1/4個
- 厚切りベーコン70g
- オリーブ油小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- 黒こしょう好みで
作り方
ポイント
・マヨネーズは冷めた状態で混ぜるほうが分離美味しく仕上がります。 ・玉ねぎは生のままでもOKですが、作り置く場合は水分が出やすいのでおすすめできません。
- 1
かぼちゃは種を取りラップで包んで600wレンジで4分加熱する。
- 2
皮を切り(粗く刻む)乱切りにする。さらに温かいうちに粗くつぶす。
- 3
玉ねぎは薄くスライス、厚切りベーコンは厚めに切る。
- 4
オリーブ油をフライパンに熱し、ベーコンを炒める。焼き色がついて香ばしくなってきたら玉ねぎも加え辛味を飛ばす程度に火を通す。
- 5
かぼちゃをさっと和え、そのまま粗熱を取る。
- 6
冷めたらA 塩ひとつまみ、マヨネーズ大さじ1と1/2を和え、仕上げにお好みで黒こしょうを振る。
レシピID
493441
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- Artist
ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
