簡単☆茄子のとろーりチーズ焼き
投稿日2013/09/22
更新日2013/09/22
調理時間30分
オーブン焼きって手間がかかる!そんな思いを覆す、簡単のせて焼くだけレシピを作りました。
材料（2人分）
- 茄子中1本
- ピザ用モッツアレラチーズ1袋
- トマトソース1缶
- バジル1/2パック
- 塩、黒胡椒お好みなだけ
- パン粉大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
作り方
ポイント
切って乗せるだけの簡単レシピなので、材料をあらかじめ揃えておくことが唯一のポイント。
- 1
茄子は輪切りにしてフライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼いておきます。オーブンは200度に温めはじめます。
- 2
分量外のオリーブオイルを耐熱グラタン皿にうすーく伸ばして、茄子を敷きつめます。その上にバジル、トマトソース、塩胡椒、チーズを順にのせ、再度茄子を上に載せて同じ順で具を乗せます。
- 3
パン粉と粉チーズを混ぜたものを最後にトッピングして完了。 200度のオーブンで25分焼いたら出来上がりです。
レシピID
109899
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- Artist
相川 忍
ベジタリアンフードアナリストとして、都内でお料理教室、イベントを主催しています。ラジオ、雑誌などを通じて食の情報も発信中。「簡単なのに本格的な味」になるちょっとしたヒント、お野菜の絶品レシピをこちらでは紹介します。