【とろとろナスのレモンチーズ焼き】節約/あと一品
投稿日2024/08/24
更新日2024/08/24
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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まだまだ旬のナス、皆さん食べてますか？ 大好きな人も食べ飽きちゃったな…という人も、これはどうですか？ レモンチーズでさっぱりトロトロのナスは、いくら食べても食べたくなるうまさです。
材料4人分
- ナス5本(400g)
- ベーコン2枚
- ニンニク1片(6g)
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- Aパルメザンチーズ大さじ1
- Aレモン果汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
ナスの切り方はお好みで変えてください。 ニンニクとベーコンは焦げすぎないように注意してください。 パルメザンチーズの量は多めがおすすめです。
- 準
ナスは縦4〜5等分に切る。 ベーコンは短冊切りに切る。 ニンニクは薄くスライスする。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとニンニクを投入し中火にかける。
- 2
ベーコンとニンニクが薄く色づいたら、ナスをいれ、一緒に焼く。
- 3
ナスが柔らかくなったら、A コンソメ顆粒大さじ1/2、パルメザンチーズ大さじ1、レモン果汁大さじ1を加える。
- 4
全体に味が馴染むまで、しっかりと混ぜる。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
