バレンタインにぴったり♡マーブルスティックチーズケーキ♪

材料（18センチの角形一台分）

• ビスケット
  80g
• バター
  35g
• クリームチーズ
  200g
• グラニュー糖
  60g
• 卵
  2個
• 生クリーム
  75ml
• 薄力粉
  30g
• チョコレート
  50g

作り方

• 下準備
  クリームチーズと卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。

• 1

  ジップロックにビスケットを入れ麺棒で砕く。バターを耐熱皿に入れラップをして500wで50秒温める。

  
• 2

  砕いたビスケットをボウルに入れ溶かしたバターを加えて混ぜる。サラダ油を塗った型にオーブンシートを敷いて、ビスケット生地を入れてスプーンで押しつけながら敷き詰める。冷蔵庫に入れておく。

  
• 3

  ボウルにクリームチーズを入れ、へらで柔らかくする。グラニュー糖を加え混ぜる。

  
• 4

  溶きほぐした卵を少しずつ加え混ぜる。途中でホイッパーに変えて、生クリームも加え混ぜる。

  
• 5

  薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 6

  チョコレートを刻んで、湯煎で溶かす。

  
• 7

  溶かしたチョコレートにプレーン生地を1/3ほど加え混ぜ合わせる。

  
• 8

  冷やしておいた型にプレーン生地を全部流す。チョコレート生地を数カ所に分けていれ、スプーンなどで軽く混ぜてマーブル模様になるようにする。

  
• 9

  型落とし空気を抜いて、170℃に余熱したオーブンで30分ほど焼く。

  
• 10

  焼き上がったら型から外さずに冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やす。お好きな大きさに切って出来上がり♡

  

ポイント

数段あるオーブンは上段で焼いてください。

作ってみた！

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