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    簡単　手作りなめたけ

    簡単　手作りなめたけ
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    • 投稿日2023/07/12

    • 更新日2023/07/12

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）15Kcal

    • 総費用目安100円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ご飯のお供の定番、なめ茸のレシピです。 ご飯やうどんなどの麺類にかけたり、 とろろと一緒に冷奴にかけても美味しいですよ。 スプーン1杯（20ｇ）あたり 15kcal タンパク質0.4g 脂質0ｇ　塩分0.3g

    材料4人分（作りやすい分量）

    • えのき
      1束(200ｇ)
    • A
      しょうゆ
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      さとう
      大さじ1
    • A
      水
      大さじ3
    • 酢
      小さじ1
    • 削り節
      1パック(2g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●火を止めたあとに、削り節を加えることで うま味がアップします。 （削り節を火にかけると臭みが出てしまうので 後から入れてください） ●味が物足りない方はお好みで和風だしの素を足してみてください。

    • 準

      えのきは石づきを切り落として、4〜5等分に切り、手でほぐす。

      簡単　手作りなめたけの下準備
    • 1

      小鍋にえのきとA しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ2、さとう大さじ1、水大さじ3を入れて、混ぜ合わせ、中火で加熱する。

      簡単　手作りなめたけの工程1
    • 2

      えのきがしんなりとして汁気がなくなっったら、酢を入れ一煮立ちさせて火を止める。

      簡単　手作りなめたけの工程2
    • 3

      削り節を加えて混ぜ完成。

    レシピID

    463829

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    しょみん食堂は、 節約レシピや手軽に作れるレシピを 紹介しています。 4歳児と夫の3人暮らし。 朝昼夕の献立ブログやInstagramも投稿中♪ 元管理栄養士で栄養計算もしています。 美味しいご馳走や毎日食べて健康になるような ごはんを作ってきたいです。

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