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熱中症予防に!飲む点滴!簡単甘酒♡

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2019.07.30

分類調味料

調理時間: 15分(炊飯時間・保温時間を除く)

ID378496

Michiko Felice

イタリア ミラノよりお届けします♡

炊飯器を使って、手間は15分くらいの、ほったらかしのレシピです。砂糖を使う甘酒ではなく、麹本来の美味しさを引き出したレシピです。美味しくて、体も喜ぶはずです。

甘酒 炊飯器 体力回復 飲む点滴 疲労回復 シニア 甘酒 熱中症 ダイエット アンチエイジング 飲む美容点滴 簡単 ドリンク 米麹 ヘルシー 夏バテ予防 夏バテ
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材料(作りやすい分量)
お米 1合
米麹 250g
400ml
作り方
Point!
温度が60度であることがポイントです。麹菌の一番働く温度だからです。粒粒が気になる方は、ミキサーにかけると飲みやすくなります。
  1. お米を洗って、2合目盛まで水を入れてお粥を炊く。炊きあがったら水を加え、60℃くらいまで冷ます。米麹をほぐして、炊飯器の中に加える。
  2. 炊飯器は保温のまま、蓋を開けたまま、濡れた布巾をかけて、15時間程保温する。(途中1〜2回混ぜ、布巾が乾いたら濡らして被せなおす。)
  3. 出来上がったら保存容器に移して冷蔵庫で保存する。
    塩昆布を添えて、そのまま冷やして飲んだり、60度くらいに温めて飲んだり。トマトジュースや豆乳と割っても美味しいです。
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