主食
揚げない！ガーリック唐揚げ
投稿日2019/09/03
更新日2019/09/03
調理時間15分
ニンニクを低温で揚げて、オリーブオイルにニンニクの香りを付けて、鶏肉を揚げ焼きすることで、ニンニクの香りをしっかり楽しめる唐揚げに♡
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- 薄力粉適量
- 塩こうじ大匙1
- にんにく1個
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
ニンニクは、火をつける前から入れて、じっくり火を通すことで甘みが増して美味しくなります。
- 準
.ニンニクは、皮をむく。 ・鶏むね肉は、一口大に切る。
- 1
ボールに鶏むね肉・塩こうじ・黒こしょうを入れ、揉み込む。
- 2
オリーブオイルをフライパンに1ｃｍ程入れて、にんにくを入れて、弱火でじっくり火を通し、取り出しておく。
- 3
鶏むね肉に薄力粉をはたき、工程2で使用したフライパンを洗わず、中火にして、鶏肉を揚げ焼きする。
- 4
器に、揚げたニンニクと鶏肉を盛る。
レシピID
379630
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