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揚げない!ガーリック唐揚げ

15

2019.09.03

分類主食

調理時間: 15分

ID379630

mimi

#イタリアから発信♡

ニンニクを低温で揚げて、オリーブオイルにニンニクの香りを付けて、鶏肉を揚げ焼きすることで、ニンニクの香りをしっかり楽しめる唐揚げに♡

唐揚げ ヘルシー 時短 にんにく チキン 揚げない唐揚げ シニア 塩麹 おもてなし 健康 フライパン お弁当 唐揚げ 揚げない 子供 簡単 ガーリック おつまみ 作り置き

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材料4人分
鶏むね肉 2枚
薄力粉 適量
塩こうじ 大匙1
にんにく 1個
黒こしょう 適量
作り方
Point!
ニンニクは、火をつける前から入れて、じっくり火を通すことで甘みが増して美味しくなります。
  1. .ニンニクは、皮をむく。
    ・鶏むね肉は、一口大に切る。
  2. ボールに鶏むね肉・塩こうじ・黒こしょうを入れ、揉み込む。
  3. オリーブオイルをフライパンに1cm程入れて、にんにくを入れて、弱火でじっくり火を通し、取り出しておく。
  4. 鶏むね肉に薄力粉をはたき、工程2で使用したフライパンを洗わず、中火にして、鶏肉を揚げ焼きする。
  5. 器に、揚げたニンニクと鶏肉を盛る。
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