揚げない！ガーリック唐揚げ

.ニンニクは、皮をむく。 ・鶏むね肉は、一口大に切る。

ボールに鶏むね肉・塩こうじ・黒こしょうを入れ、揉み込む。

オリーブオイルをフライパンに1ｃｍ程入れて、にんにくを入れて、弱火でじっくり火を通し、取り出しておく。

鶏むね肉に薄力粉をはたき、工程2で使用したフライパンを洗わず、中火にして、鶏肉を揚げ焼きする。

器に、揚げたニンニクと鶏肉を盛る。