主食
愛されおかず♡超絶品『豚ニンニク焼き』
投稿日2020/02/13
更新日2020/02/13
調理時間10分
『おかわりある？』が必ずもらえる、我が家の大人気のレシピです♡固くなりがちな豚ロースも、ひと手間で柔らかく、タレに絡まりやすく♡
材料2人分
- 豚ロース(生姜焼き用）250ｇ
- 薄力粉適量
- 塩・黒こしょう適量
- A砂糖・醤油・酢各大匙3
- Aにんにく（すりおろし）小匙1
作り方
ポイント
薄力粉をまぶすことで、固くなったりパサつきを予防し、しっとりジューシーになります。
- 1
豚ロース(生姜焼き用）に両面、軽く塩・黒こしょうをして、薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンに、多めのオリーブオイルを熱して、両面揚げ焼きし、一旦お皿に取り出す。
- 3
フライパンの余分な油をふき取り、A 砂糖・醤油・酢各大匙3、にんにく（すりおろし）小匙1を入れ、混ぜながら中火で沸騰したら、2を戻し入れ強火で絡める。
レシピID
386201
質問
作ってみた!
- 212138
2023/08/01 21:07
最初砂糖凄く多いなあと思いましたが、お酢と混ざるといい感じでした。 お酢嫌いの家族が相当気に入ってました。ありがとうございます！
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