Name: 愛されおかず♡超絶品『豚ニンニク焼き』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: お肉のおかず
Ingredients: 豚ロース(生姜焼き用） 250ｇ; 薄力粉 適量; 塩・黒こしょう 適量; 砂糖・醤油・酢 各大匙3; にんにく（すりおろし） 小匙1

2020.02.13

分類主食

調理時間： 10分

ID 386201

mimi

#イタリアから発信♡

『おかわりある？』が必ずもらえる、我が家の大人気のレシピです♡固くなりがちな豚ロースも、ひと手間で柔らかく、タレに絡まりやすく♡

材料2人分

	豚ロース(生姜焼き用）	250ｇ
	薄力粉	適量
	塩・黒こしょう	適量
A	砂糖・醤油・酢	各大匙3
A	にんにく（すりおろし）	小匙1

作り方

Point!

薄力粉をまぶすことで、固くなったりパサつきを予防し、しっとりジューシーになります。

豚ロース(生姜焼き用）に両面、軽く塩・黒こしょうをして、薄力粉をまぶす。
フライパンに、多めのオリーブオイルを熱して、両面揚げ焼きし、一旦お皿に取り出す。
フライパンの余分な油をふき取り、A
砂糖・醤油・酢各大匙3、にんにく（すりおろし）小匙1
を入れ、混ぜながら中火で沸騰したら、2を戻し入れ強火で絡める。

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