ゴーヤのツナマヨ和え＆和風和え

材料2人分

• ゴーヤ
  1/2本
• 新玉ねぎ
  1/2個
• 塩
  少々
• ツナ
  1缶
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  白こしょう
  少々
• B
  白だし
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  白すりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・ゴーヤはワタを取り除き、薄くスライスする ・新玉ねぎは繊維に逆らった薄切りにし、サッと水にさらし水気を切る

• 1

  ゴーヤ・新玉ねぎは塩もみし、しっかり水気をしぼる。

• 2

  ボウルに①・ツナを入れ、全体をよく和え、2等分にする。

• 3

  A マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、白こしょう少々、B 白だし小さじ1、しょうゆ小さじ1、白すりごま小さじ1でそれぞれ和える。

• 4

  器に盛り付ける。

ポイント

塩もみ…塩をふって軽く手でもみ、5〜10分程度置き、水分をしぼる 食材の水分が抜けてしんなりし、味馴染みが良くなります♪

作ってみた！

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