【取り分けごはん】さっぱりおいしい♡春雨サラダ

10

2021.06.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 414122

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

酢を使った味付けが大好きな娘がとても喜ぶ春雨サラダです♬
作り置きのおかずとしても◎
酢が効いていて、暑い日もさっぱり食べられる1品です。

    材料

    3人分(大人2人分+幼児1人分)
    春雨 30g
    きゅうり 1/2本
    ハム 30g
    コーン 20g
    A
    小さじ4
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    白すりごま 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・【A】を混ぜ合わせるときは、ごま油を入れる前にしっかり砂糖を溶かす。
    →油が入ると、砂糖が溶けなくなるので注意する。

    ★【A】の合わせ調味料全体の塩分量は約1.8gです。
    一緒に組み合わせる食事メニューによって、お子さん用の味付けを調整してください。
    1. ・春雨はお好みのかたさに茹で、食べやすい長さに切っておく。
      ・きゅうりはせん切り。
      ・ハムはせん切り。
    2. A

      酢 小さじ4、砂糖 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、ごま油 小さじ2、白すりごま 小さじ2

      を作る。
      ※酢・砂糖・しょうゆのみでよく混ぜ、砂糖が溶けたらごま油を少しずつ加えて乳化させ、最後に白すりごまを加える。
    3. ボウルに春雨・きゅうり・ハム・コーン・A

      酢 小さじ4、砂糖 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、ごま油 小さじ2、白すりごま 小さじ2

      の半量を入れ、和える。子ども用を取り分ける。
    4. 残りのA

      酢 小さじ4、砂糖 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、ごま油 小さじ2、白すりごま 小さじ2

      を加え、よく混ぜ、味をなじませる。
    5. 器に盛り付ける。
    0 35

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