【取り分けごはん】豚肉とキャベツの甘味噌炒め

15

2021.06.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 414123

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

サッと炒めるだけで簡単な取り分けメニュー。
長ねぎの代わりにもやしなどほかの野菜でも作れます♪

    材料

    3人分(大人2人分+幼児1人分)
    豚薄切り肉 180g
    キャベツ 200g
    長ねぎ 1本(100g)
    ごま油 大さじ1
    にんにく 5g
    A
    味噌 大さじ1
    A
    鶏がらスープのもと 小さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    【A】の合わせ調味料全体の塩分量は約3.7gです。一緒に組み合わせる食事メニューによって、お子さん用の味付けを調整してください。
    1. ・豚薄切り肉は食べやすい大きさに切っておく。
      ・キャベツは食べやすい大きさに切っておく。
      ・長ねぎは斜め切り。
      A

      味噌 大さじ1、鶏がらスープのもと 小さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ2

      は混ぜ合わせておく。
    2. フライパンにごま油・にんにくを入れ、よい香りがするまで加熱する(弱火)。
    3. 豚薄切り肉を加え、炒める(中火)。
    4. キャベツ・長ねぎを加え炒める。
    5. A

      味噌 大さじ1、鶏がらスープのもと 小さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ2

      を半量加え炒め、全体に味をなじませ、子ども用を取り分ける。
    6. 残りのA

      味噌 大さじ1、鶏がらスープのもと 小さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ2

      を加え炒め、器に盛り付ける。
    3 48

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