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豆腐白玉とお野菜のスープ

15
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2019.06.22

分類汁物

調理時間: 15分

ID377241

みつはしゆきこ

家族が笑顔になる食卓を☆

豆腐白玉を野菜のスープに入れてお雑煮風にしました。

いつもの汁物がボリュームアップし、モチモチしたものが好きな子ども達に喜ばれます☆

食欲の無い日の朝ごはんにもオススメです。

スープ 片手鍋 子供 ヘルシー 朝ごはん 野菜 簡単

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材料4人分
A
白玉粉 80g
B
絹ごし豆腐 80g
C
人参 1/2本
D
玉ねぎ 1/2個
E
しめじ 1/2パック
F
白菜 2~3枚程度(白菜以外にキャベツやほうれん草などの青菜でも美味しく出来ます。)
G
800cc
H
鶏ガラスープ 小さじ1
H
濃口醤油 大さじ2
H
みりん 大さじ2
作り方
Point!
お野菜は何を入れてもらってもオッケーですが、玉ねぎときのこは入っていた方が美味しいと思います!
  1. A

    白玉粉 80g

    B

    絹ごし豆腐 80g

    をボウルでよく混ぜ合わせ、耳たぶの柔らかさに生地をまとめ、食べやすい大きさに丸める。(中心をへこませて平べったくすると早く火が通ります。)
  2. C

    人参 1/2本

    は皮を剥いて薄めのいちよう切り、D

    玉ねぎ 1/2個

    は半割りを更に半分にして薄めのスライス、E

    しめじ 1/2パック

    F

    白菜 2~3枚程度

    は食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋にG

    水 800cc

    を入れて火にかけ、沸騰したらC

    人参 1/2本

    D

    玉ねぎ 1/2個

    E

    しめじ 1/2パック

    F

    白菜 2~3枚程度

    H

    鶏ガラスープ 小さじ1、濃口醤油 大さじ2、みりん 大さじ2

    の調味料を入れて柔らかくなるまで5分程度煮る。
  4. 丸めた白玉団子を入れて軽くかき混ぜながら煮る。白玉団子が浮いてきたら出来上がりです♪
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コメント・感想 Comment
ミドリ さん
2019.06.29 16:35

スープに白玉を入れるのが意外でしたがモチモチで美味しかったです~!多めに作った白玉とあんこでデザートも楽しんじゃいました😍素敵なレシピありがとうございます!

みつはしゆきこ
みつはしゆきこ さん
2019.06.29 17:23:37

作っていただいてありがとうございます☺️白玉とあんこでデザートまで✨とても美味しそうですね!これからもよろしくお願いします!

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