お手軽パスタ☆アマトリチャーナ

材料4人分

• パスタ
  4人分
• ベーコン
  2パック
• 玉ねぎ
  1個
• オリーブオイル
  大さじ2
• にんにく
  1片
• A
  ダイストマト缶
  1個
• A
  水
  200cc
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  チキンコンソメの素
  小さじ1
• バター
  大さじ2
• パルメザンチーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ベーコンは食べやすい大きさに切る 玉ねぎは1/4カットした後、薄めにスライスする にんにくはみじん切りにする A ダイストマト缶1個、水200cc、味噌小さじ2、塩小さじ1、砂糖大さじ2、チキンコンソメの素小さじ1は一緒に計っておく

• 1

  湯を沸かし、パスタを所定時間茹でる(お湯1㍑に対し10gの塩を入れる)

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて火にかける。にんにくの良い香りがして、ベーコンからも脂が出てきたら玉ねぎを加えて更に炒める。玉ねぎがしんなりしたらA ダイストマト缶1個、水200cc、味噌小さじ2、塩小さじ1、砂糖大さじ2、チキンコンソメの素小さじ1を加えて10ほど煮込む。茹で上がったパスタ、バターを加えて、ソースを絡ませながら混ぜ合わせる。麺にソースが絡んだら出来上がりです♪皿に盛り、パルメザンチーズをたっぷりかけてお召し上がりください☆

ポイント

パスタを茹でながらソースを同時進行で作ります。パスタは茹で上がったらすぐにソースと絡めたいので、茹で時間の短いパスタの場合は茹で初めを遅めにすると良いです☆

作ってみた！

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