Name: 餅の消費に☆もちもちとん平焼き風
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: お好み焼き
Ingredients: 餅 6個; キャベツ 100g; きざみネギ 大さじ2; 卵 4個; 塩 小さじ1/4; かつおだしの素 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1; お好み焼き用ソース 適量; マヨネーズ 適量; かつおぶし 適量; 青のり 適量

2021.01.06

分類主食

調理時間： 10分

ID 404181

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

残った餅の消費に。フライパンで焼いた餅とキャベツ、ネギを卵で巻いたとん平焼き風の軽食です。お餅なのでボリュームもあり、軽めのお昼ごはんにも。おやつやおつまみにもなります☆

材料4人分

	餅	6個
	キャベツ	100g
	きざみネギ	大さじ2
A	卵	4個
A	塩	小さじ1/4
A	かつおだしの素	小さじ1/2
	サラダ油	大さじ1
B	お好み焼き用ソース	適量
B	マヨネーズ	適量
B	かつおぶし	適量
B	青のり	適量

作り方

Point!

卵を加えてから全体的に行き渡らせる際はよく混ぜると固めに、半熟ならさっと絡める程度にして、お好みの固さにしてみてください。

餅は一口大に切る
キャベツを千切りにする。(スライサーでもOK)
卵は割りほぐしておくA
卵 4個、塩小さじ1/4、かつおだしの素小さじ1/2
を一緒に混ぜておく
フライパンにサラダ油を熱し、餅を並べる。弱火で蓋をして蒸し焼きにする。2分ほどたったら蓋をあけ、キャベツときざみネギを入れて再び蓋をして、キャベツがしんなりするまで弱火で蒸し焼きにする(2～3分)。餅が柔らかくなったか、つまようじなどで刺して確認する
卵を加え、全体的に混ぜて卵を行き渡らせる。その後は触らずに卵に焼き目をつける。
卵に焼きめが付いたら上下両側から1/4程度内側に返す。フライパンの捕ってとは逆の方に寄せ、お皿にひっくり返してのせる。B
お好み焼き用ソース適量、マヨネーズ適量、かつおぶし適量、青のり適量
をかければ出来上がりです♪

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。