レシピサイトNadia
    副菜

    簡単にもう一品☆材料2種!ちくわとこんにゃくのおでん風

    • 投稿日2021/03/06

    • 更新日2021/03/06

    • 調理時間20

    こんにゃくとちくわがあれば出来る簡単おかず。おでん風の味付けで炊いてスープも一緒に食べます。ホッとする味のおかずです☆我が家ではこんにゃく好きの子供たちに人気です。

    材料4人分

    • こんにゃく
      1枚
    • ちくわ
      4本
    • 300cc
    • かつおだしパック
      1個
    • A
      薄口醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    こんにゃくの表面に切れ目を入れ、煮た後にいちど冷ますことで味が染み込みやすくなります。 田楽味噌など付けても美味しいです☆

    • こんにゃくは表面に格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る ちくわは食べやすい大きさに斜めに切る

    • 1

      鍋に水を入れて沸かし、かつおだしパックを入れて5分ほど煮出し取り出す。こんにゃくとちくわ、A 薄口醤油大さじ2、みりん大さじ2を入れて10分ほど煮込み火を止めてそのまま放置で冷まして出来上がりです♪食べる時に温めなおしてお召し上がりください。

    レシピID

    408456

    質問

    作ってみた!

    「煮もの」の基本レシピ・作り方

    「おでん」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「こんにゃく」の基礎

    Yukiko
    • Artist

    Yukiko

    料理家

    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History