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電子レンジでしっとり♪ハーブサラダチキン

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2019.05.27

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込み時間は除く)

ID376031

hoppe

おうちカフェ*hoppe

塩水に漬け込んでおくことでしっとりした食感になるので、電子レンジ調理でもパサつかず美味しく食べられます。ハーブとレモンの香りとほのかな酸味で一味違った味わいに!暑くて火を使いたくない日に嬉しいレンジ調理、食欲をそそるさわやかな香りです。

鶏肉料理 簡単時短 鶏肉 簡単料理 サラダ 鶏胸肉 ヘルシー

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材料3人分(鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉 1枚(約300g)
100ml
小さじ1
乾燥タイム 小さじ1/2
乾燥オレガノ 小さじ1/2
レモンスライス 2~3枚
作り方
Point!
ハーブは単品で使っても、またバジルなどでも美味しくできます。
  1. 鶏むね肉は裏表両面にフォークで穴をあける。
  2. ジッパーバッグに水と塩を入れ鶏むね肉を漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせる。
  3. 乾燥タイムと乾燥オレガノ(どちらかだけでもOK)を両裏表両面にまんべんなく振り、深めの耐熱皿に漬け汁ごと入れてレモンスライスを載せる。
    さらにラップをぴったり張り電子レンジ500wで5分、裏返して300wで4~5分加熱し、指で押してみてしっかり弾力があれば加熱終了。ラップをしたまま冷ます。
  4. 塩味がしっかりついているのでスライスしてそのまま食べたり、サラダやサンドイッチに。
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