トースターで簡単!鮭ときのこのガーリック焼き

20

2021.05.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 413009

hoppe

おうちカフェ*hoppe

鮭ときのこをたっぷりお皿に入れてトースターで焼くだけ。
ニンニクはたっぷり使用しパンチある香りに仕上げました。なので食べるタイミングには気を付けてね(笑)

    材料

    2人分(20×13㎝の耐熱皿)
    甘塩鮭 2切れ(250g)
    きのこ(しめじ、エノキ、マイタケなど) 150g
    ニンニク 2片
    オリーブオイル 大さじ1
    パン粉 小さじ1
    粉チーズ 適量
    あればパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルの代わりにバターを適当な大きさに切ってところどころにのせてもOK
    鮭の塩気があるためきのこには味付けしていませんが、お好みで少量の醤油や塩で味付けしておいてもOKです。
    お持ちのオーブンの火力によって焼き時間が変わりますので調節して下さい。
    1. 甘塩鮭は骨を取り一口大に切る。
      きのこ(しめじ、エノキ、マイタケなど)は石づきを取って食べやすい大きさにほぐす、切る。
      ニンニクは薄くスライスする。
    2. 耐熱グリル皿(グラタン皿)にきのこと甘塩鮭を入れ、ニンニクを散らす。パン粉をふりかけ、オリーブオイルを回しかける。
      粉チーズをお好みで振ってトースターの高温(温度設定できれば250℃)で15~20分焼く。
    3. 焼きあがったら、あればパセリを散らして出来上がり。
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