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さくさくクッキー

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60分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

クッキーはこねる、のばす、型を作る、という楽しい工程がたくさんあるので、こどもと一緒に作るにはもってこい。材料は難しくないものの少し細かい配分です。けれど、お店のような本格的な仕上がりになるので、プレーンとココア、マーブルの3種類作れますが、1種類だけでも是非試してみてほしい一品です。

材料4人分

下準備
・卵、バターは常温にしておく・オーブンを160℃に余熱しておく
1
A 米粉または薄力粉120g、全粒粉30g、無塩バター75gAの材料をボウルに入れサラサラになるまで両手を合わせて擦り混ぜる
2
（１)にB 粉糖60g、ベーキングパウダー1g、卵黄1個、水5g、バニラエッセンス少々を合わせてこね、全体がまとまったらラップで包むまたはポリ袋にいれ、冷蔵庫で休ませる
3
C 米粉または薄力粉130g、ココアパウダー20g、無塩バター75gD 粉糖50g、ベーキングパウダー1g、卵黄1個、水5gも同様に行い生地を作り、２つの生地を5ミリ厚み伸ばし型抜きをする＊マーブルにする場合はややプレーンを多くすると程よく仕上がります。お好みの分量を軽く混ぜ合わましょう
4
天板にオーブンシートを敷き（３）を並べ、160℃のオーブンで17～20分焼く