副菜
蓮根のめんたいマヨ和え
投稿日2015/03/28
更新日2015/03/28
調理時間10分
蓮根を茹でて明太とマヨネーズで和えるだけ☆クリーミーなしゃきしゃき蓮根に明太がぴりっときいて、ご飯がすすみます♪
材料（4人分 ）
- 蓮根300g
- 明太子1本
- マヨネーズ大さじ2
- 塩少々
作り方
ポイント
明太子の大きさや塩気は色々なので、必ず味見をしてから塩を加えて下さいね☆
- 準
明太子は皮から卵を絞り出しておく。蓮根は薄くスライスし、水にさらす。
- 1
蓮根を茹でたら水をしっかり切って、明太子とマヨネーズで和え、味をみて塩を加えてよく混ぜる。
レシピID
126321
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。