印刷する
埋め込む
メールで送る
お手頃な切身で作る、ディナーやパーティーなどおもてなしにおすすめの、簡単なのに本格的な一品。白ワインがすすみます♪
魚に塩コショウをふり、オイルを引いたフライパンで皮目から焼き、端でにんにくとアンチョビを炒める。
片面を焼き付けたら、返してもう一方の面を焼き、プチトマトとあさりとワインと水を加え、蓋をしてあさりの口が開くまで蒸す。
煮汁をスプーンで全体にまわしかけながら、1分程度煮詰めたら、火を止めて器に盛り、パセリを散らす。
煮汁をスプーンで全体にまわしかけながら煮詰めると、身がパサつかずしっとりと仕上がります♪
レシピID:137206
更新日:2016/03/26
投稿日:2016/03/26
2020/02/18 13:54
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
スギヤマ ヒサエ
2024/07/29
2020/10/07