パルミジャーノとろけるシーフードスティックピザ

材料1人分

• バジルの葉
  4枚
• 海老
  2尾
• いか
  20g
• 玉ねぎ
  10g
• マッシュルーム
  1個
• 春巻きの皮
  2枚
• パルミジャーノ
  20g
• トマトソース
  大さじ1
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  海老とイカは下処理をして、食べやすい大きさに切る。玉ねぎとマッシュルームはスライス、バジルは手で半分にちぎる。パルミジャーノはスライサーでスライスし、手で軽く砕いておく。

• 2

  春巻きの皮は半分に折ったら、さらにもう半分に折って四ツ折りにし、ホイルをしいたトレイにのせ、トマトソース、野菜、魚介の順にのせ、胡椒とチーズを振る。

• 3

  オーブントースター（１０００ｗ）で５分、チーズがとろけるまで焼く。

ポイント

春巻きの皮を四ツ折りにすることで、片手で持てるスティック状で食べやすく、外はサクサク、中はしっとりのピザ生地のようになります。

作ってみた！

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