副菜
梅で爽やか☆鯵のなめろう
投稿日2016/07/06
更新日2016/07/06
調理時間5分
梅の爽やかな酸味がアクセントの、ご飯やお酒がすすむ絶品のなめろうです☆
材料2人分
- 鯵の刺身(三枚下ろし)4枚
- 小ねぎ(小口切り)2本
- 大葉2枚
- 南高梅干し1個
- 味噌小さじ1
作り方
ポイント
梅を入れることで、鯵の生臭さもとれます。
- 1
細かく刻んだ梅干と小ねぎと鯵と味噌を、まな板の上でひとまとまりになるくらいまで包丁で混ぜながら刻む。
- 2
器に盛り、刻んだ大葉を添える。
レシピID
140898
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
