副菜

梅で爽やか☆鯵のなめろう

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物3.0g
  • 脂質2.8g
  • たんぱく質13.5g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

梅の爽やかな酸味がアクセントの、ご飯やお酒がすすむ絶品のなめろうです☆

材料2人分

  • 鯵の刺身(三枚下ろし)
    4枚
  • 小ねぎ(小口切り)
    2本
  • 大葉
    2枚
  • 南高梅干し
    1個
  • 味噌
    小さじ1

作り方

  • 1

    細かく刻んだ梅干と小ねぎと鯵と味噌を、まな板の上でひとまとまりになるくらいまで包丁で混ぜながら刻む。

  • 2

    器に盛り、刻んだ大葉を添える。

ポイント

梅を入れることで、鯵の生臭さもとれます。

作ってみた!

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