副菜
ブロッコリーと鮭の甘酢和え
10分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質5.8g
- たんぱく質10.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
焼き鮭を利用した、お酢とゴマの旨みで食べる、ヘルシーなサラダです。 我が家では鮭が一切れ余ったりするので、リメイクして使い切っています。 サラダの具材としても合います。
作り方
- 1
焼き鮭は骨を抜き、粗くほぐす。 いりごま大さじ1をすり、甘酢と混ぜて、鮭としっかり和えておく。
- 2
ブロッコリーを茹でて水気を切り、一口よりやや小さめに切って、1の鮭と合わせる。
ポイント
焼き鮭は塩鮭でも同様にできます。今回は生秋鮭に塩をすりこみ、焼いています。 甘酢はカンタン酢や、砂糖、塩を混ぜた各家庭のお酢で大丈夫です。
レシピID：384912
更新日：2021/11/11
投稿日：2021/11/11
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