ヘルシー!サバ缶やっこ

5

2021.09.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID 421112

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

豆腐の水切り不要で時短です。
麻婆豆腐のサバ缶バージョンでしょうか、簡単でボリュームが出るのでメインがシンプルで寂しい時などにどうぞ。
夏でも身体を温めるものが時には大事ですよね。

    材料

    3人分
    サバ水煮缶 2切れ
    木綿豆腐 1丁(300g)
    顆粒チキンコンソメ 小さじ1/2
    チューブしょうが 少々
    塩こしょう 少々
    ごま油 少々
    大さじ2
    片栗粉 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ネギやカイワレなど薬味を加えておつまみっぽくもできます。
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    1. フライパンに薄く油(分量外)をひき、食べやすい大きさに切った木綿豆腐を両面焼く。
    2. 豆腐に軽く焼き色がついたらサバ水煮缶をほぐしながら入れ、
      顆粒チキンコンソメ、チューブしょうが、塩こしょう、ごま油、水を加えて2分ほど煮込む。
    3. 片栗粉を同量の水で溶いて加えとろみをつけて完成。
    1 40

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