副菜

ヘルシー!サバ缶やっこ

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質10.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆腐の水切り不要で時短です。 麻婆豆腐のサバ缶バージョンでしょうか、簡単でボリュームが出るのでメインがシンプルで寂しい時などにどうぞ。 夏でも身体を温めるものが時には大事ですよね。

材料3人分

  • サバ水煮缶
    2切れ
  • 木綿豆腐
    1丁(300g)
  • 顆粒チキンコンソメ
    小さじ1/2
  • チューブしょうが
    少々
  • 塩こしょう
    少々
  • ごま油
    少々
  • 大さじ2
  • 片栗粉
    小さじ1

作り方

  • 1

    フライパンに薄く油(分量外)をひき、食べやすい大きさに切った木綿豆腐を両面焼く。

  • 2

    豆腐に軽く焼き色がついたらサバ水煮缶をほぐしながら入れ、 顆粒チキンコンソメ、チューブしょうが、塩こしょう、ごま油、水を加えて2分ほど煮込む。

    ヘルシー!サバ缶やっこの工程2
  • 3

    片栗粉を同量の水で溶いて加えとろみをつけて完成。

ポイント

ネギやカイワレなど薬味を加えておつまみっぽくもできます。

作ってみた!

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