失敗しない豚しょうが焼き

20

2021.09.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID 422232

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

手間です!ですが、この方法なら加熱しすぎることもなく
肉がクシャっと丸まることがないので見た目にボリュームが出て少量でも満足感があります。
ランチを提供している頃に、地域のオカンスタッフさんから教えてもらったレシピです。
豚肉は大きければ適正なサイズに切ってからにしてください。

    材料

    3人分
    豚ロース肉 200g
    玉ねぎ 1/4個
    大さじ1
    はちみつ 大さじ1
    しょうゆ 大さじ1
    チューブしょうが 小さじ1
    片栗粉 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    豚肉は切り落としでも同様にできます。
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    1. 豚ロース肉は一枚ずつ広げて、油(分量外)を熱したフライパンで表面を軽く焼いて取り出しておく。
    2. 玉ねぎをスライスして同じフライパンで炒め、(油がなければ足しておく)
      しんなりしたら酒、はちみつ、しょうゆ、チューブしょうがを入れてさっと加熱し、
      肉を戻し入れて強火で一気に全体を合わせ、
      同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて完成。
    0 97

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