豚豆腐巻きの塩ダレ味

15

2021.11.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 426401

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

豚肉の豆腐巻きを、タン塩みたいに味付けしたら大好評。
照り焼き味にしがちですが、たまにはこんなのもいいと思います。

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    材料

    3人分
    豚ロース肉 240g
    木綿豆腐 300g(3連パックのうち2パック使用)
    A
    小さじ2
    A
    レモン汁 小さじ2
    A
    顆粒チキンコンソメ 小さじ1/2
    A
    小さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    豆腐の水切りが面倒ですが、時間をちょっと逆算して準備下さい・・!
    作り置くよりはすぐに食べるのがおすすめです。
    1. 木綿豆腐は耐熱容器に置いてラップをし、600wで3分加熱し、冷まして水をきる。
      A

      酒 小さじ2、レモン汁 小さじ2、顆粒チキンコンソメ 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、ごま油 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. 木綿豆腐を1㎝幅に切り、豚ロース肉を巻く。
    3. フライパンに油(分量外)をひき、豚肉を巻いた豆腐を両面焼く。
      肉に火が通り、こんがり焼けたら混ぜて置いたタレをまわしかけ、和える。
      好みでレモン、ネギを添える。
    2 68

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