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    主菜

    タレ不要、ポリ袋で作るしっかり味のごまみそ鶏しゅうまい

    • 投稿日2022/03/08

    • 更新日2022/03/08

    • 調理時間20

    タネ作りも包むのもテキトー!でも美味しい!味噌が味のポイントです。 タレ不要ですが、ポン酢や酢などお好みで添えます。 夫はそのままで十分と、何もつけずに食べます。

    材料2人分約30個できます

    • 鶏ミンチ
      350g
    • 玉ねぎ
      1/2個(中サイズ)
    • 味噌
      大さじ2
    • みりん
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • チューブにんにく
      少々
    • こしょう
      少々
    • しゅうまいの皮
      30枚
    • もやし、レタスなど
      適量(だいたいもやし1袋くらいです)

    作り方

    ポイント

    白ネギや青ネギでも同様にできます。 個数は目安で、しゅうまいの皮は餃子の皮と同じくらいのサイズで、小さめです。

    • 1

      ポリ袋に、鶏ミンチを刻んだ玉ねぎ、味噌、みりん、ごま油、チューブにんにく、こしょうを入れてもむ。

      タレ不要、ポリ袋で作るしっかり味のごまみそ鶏しゅうまいの工程1
    • 2

      しゅうまいの皮に、ポリ袋の先端を切って一口大ずつ落としていき、手でくしゅっとまとめる。

      タレ不要、ポリ袋で作るしっかり味のごまみそ鶏しゅうまいの工程2
    • 3

      フライパンにもやし、レタスなどを底がうっすら隠れるくらいに敷き、水を少し入れて、しゅうまいを間隔を開けて並べ、フタをして弱火で蒸す。

      タレ不要、ポリ袋で作るしっかり味のごまみそ鶏しゅうまいの工程3
    • 4

      串を肉だねに刺してみて、透明の汁が出るようであれば完成。

      タレ不要、ポリ袋で作るしっかり味のごまみそ鶏しゅうまいの工程4
    レシピID

    430685

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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