カリカリ！アボカドミニ春巻き

• 15分

材料3人分

• アボカド
  1/2個
• 柿の種
  1/2袋
• 酢
  少々(色止めなのでなくてもいいです)
• 春巻きの皮
  3枚
• 薄力粉
  適量(春巻きの皮のノリです)
• 油
  大さじ1

作り方

• 1

  アボカドはマッシャーで潰し、柿の種もナッツごと粗く潰しておく。

  
• 2

  アボカド、柿の種、酢少々をよく混ぜ、1枚を4分割した春巻きの皮に包む。 （薄力粉を少々の水で溶いたノリで止める）

  
• 3

  油をひいたフライパンでコロコロと焼き色が全体につくまで焼いて完成。

  
• 4

  通常の春巻きと同様の折り方で作りました。

  

ポイント

仕上げに塩をふってもいいです。酢は色止めなので無くてもいいです。 餃子の皮でもできますが、春巻きの皮のほうがしっかりカリカリ食感になります。

作ってみた！

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