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    主菜

    パリっもちっ!春菊のチヂミ

    • 投稿日2022/03/17

    • 更新日2022/03/17

    • 調理時間10

    食べやすいようにカットした食感色々食材とともに。パリっとした衣です。

    材料2人分

    • 1個
    • 薄力粉
      大さじ2
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 30g
    • 春菊
      2束ほど(50gほどです)
    • 長芋
      70gほど
    • キムチ
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ポン酢などを添えて下さい。 春菊などは、切り分けやすい、作りやすいように小さくしています。 ふっくらタイプがお好みの方はヘラで押しつけなくていいです。 長芋はぜひ入れて下さい!(酢水にさらす必要無し)食感と味がとても良くなります。

    • 1

      卵、薄力粉、片栗粉、水をよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      春菊は2㎝幅くらいに刻み、長芋は小さめの薄切りにする。キムチは大きければ刻む。

      工程写真
    • 3

      1と2を合わせよく混ぜ、ごま油を熱したフライパンに流し入れる。

      工程写真
    • 4

      フチに焦げ目ができてきたら返し、中央からヘラで押しつけ、厚みを押さえ、カリっと焼けたら完成。

      工程写真
    レシピID

    433034

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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