火を使わない！『レンジで味しみおでん』
投稿日2022/12/23
更新日2022/12/23
調理時間10分(スープジャーの保温時間を除く)
ことこと煮込む必要なし♪ レンジ加熱とスープジャーの保温力で、 火を使わず簡単におでんが作れます(^^) レンジ加熱後は、スープジャーに入れて 放ったらかしでOK！ 持ち運んでいる間にしっかりと味がしみ込みます。 忙しい朝にも簡単に作れるので、 寒い日のお昼にピッタリです！ お好みで、みそだれをつけても♪
材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）
- 厚揚げ70g
- こんにゃく50g
- ちくわ1/2本
- ウインナー1本
- 大根1cm
- A塩2つまみ
- A水150ml
- A和風だし(顆粒)小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/3
- Aうすくち醤油小さじ1
- Bみそ大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bみりん大さじ1/2
- B酒大さじ1/2
- Bおろししょうが(チューブ)1〜2cm
- Bしょうゆ小さじ1/2
作り方
ポイント
味のしみにくい大根は、 小さめのいちょう切りにすることで 中まで味がしみこみやすくなります。 うすくち醤油が無い場合は、 普通のお醤油で代用可能です。 『醤油小さじ1/2＋塩ひとつまみ』でお試しください。 #サーモスタイアップ
- 準
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
- 1
厚揚げは熱湯(分量外)をかけて油抜きし、三角形に切る。ウインナーは切らずにそのまま、こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れ、小さめの三角形に切る。ちくわは半分に斜め切り、大根は皮をむいて厚さ1cm程のいちょう切りにする。
- 2
耐熱容器にA 塩2つまみ、水150ml、和風だし(顆粒)小さじ1/2、砂糖小さじ1/3、うすくち醤油小さじ1を合わせ、フタまたはラップをして、全ての具材を入れ電子レンジ(500W)で5分加熱する。
- 3
スープジャーのお湯を捨て、おでんを入れて3時間程保温する。お好みでみそダレをつけても！
- 4
【みそだれ】 小さめの耐熱容器にB みそ大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、おろししょうが(チューブ)1〜2cm、しょうゆ小さじ1/2を合わせ、電子レンジ(500W)で1分加熱する。
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SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。