主菜
ねぎまみれ！鶏もも肉のやみつきポン酢だれ
投稿日2024/01/18
更新日2024/01/18
調理時間15分
調味料2つ！ジューシーな鶏もも肉と さっぱりポン酢だれの相性が抜群♪ 鶏もも肉を焼いて絡めるだけなので とっても簡単に作れますよ♪ ご飯が進むこと間違いなしの 簡単おかずです。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩コショウ適量
- 片栗粉適量
- Aポン酢大さじ3
- Aいりごま大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A刻みねぎたっぷり
- 油大さじ2
作り方
ポイント
◎中までしっかりと火が通るように、 弱〜中火で両面がカリッとなるまで じっくり焼いてください。 ◎鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼くことで、 ポン酢だれが絡みやすくなります。
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩コショウと片栗粉を加えてよくまぶす。
- 2
熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目から並べ、弱〜中火で両面カリッとなるまで焼く。
- 3
ボウルにA ポン酢大さじ3、いりごま大さじ2、砂糖大さじ1、刻みねぎたっぷりを合わせ、鶏もも肉を入れて和える。
- 4
器に盛り、余ったタレを回しかける。
レシピID
475605
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SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。