ブロッコリーと長芋の具沢山もっちり焼き

材料2人分

• 長芋
  150g
• ブロッコリー
  1/4株
• ベーコン
  30g
• コーン
  30g
• ピザチーズ
  適量
• 片栗粉
  大さじ2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  長芋は皮をむいてすりおろしておく。

  
• 1

  ブロッコリーは小房に分けて水洗いし、水気がついたまま耐熱容器に入れ電子レンジ(600w)で1分加熱する。加熱後、水気を拭き取り細かく刻んでおく。

  
• 2

  ベーコンは細切りにしておく。 ボウルにごま油以外の材料【長芋・ブロッコリー・ベーコン・コーン・ピザチーズ・片栗粉・鶏ガラスープの素】を入れよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、生地をスプーンですくって流し入れ中火で両面カリッとなるまで焼く。

  

ポイント

◎両面カリッとなるまで しっかり焼いてください。 外カリッ！中もちっ！と仕上がります。 ◎そのままでも美味しいですが、お好みで 【ケチャップ＋マヨネーズ】のオーロラソースや、 【しょうゆ＋酢＋ラー油】につけて食べるのもオススメです。

作ってみた！

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