かぼちゃサラダ

かぼちゃは角切りにして水にさらし、水気をきる。 耐熱容器に入れて600ｗのレンジで2分加熱し、2分そのまま置いて余熱を通す。

かぼちゃに塩、コショウ、砂糖を入れて混ぜ、半分つぶす。

粗熱が取れたらクリームチーズ、レーズン、くるみを入れて混ぜる。