かぼちゃサラダ

材料2人分

• かぼちゃ
  100g
• クリームチーズ
  20g
• 塩
  少々
• コショウ
  少々
• 砂糖
  小さじ1/2
• レーズン
  5g
• くるみ
  5g

作り方

• 1

  かぼちゃは角切りにして水にさらし、水気をきる。 耐熱容器に入れて600ｗのレンジで2分加熱し、2分そのまま置いて余熱を通す。

• 2

  かぼちゃに塩、コショウ、砂糖を入れて混ぜ、半分つぶす。

• 3

  粗熱が取れたらクリームチーズ、レーズン、くるみを入れて混ぜる。

ポイント

かぼちゃが熱いうちにクリームチーズを入れると溶けてしまうので、粗熱をとってから和えるのがポイントです。 完全に混ぜずにマーブル状にすると見た目も綺麗ですよ！

作ってみた！

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