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鶏のささみとピーナッツの酢味噌和え

  • 2014.10.02

  • 119998
    鶏のささみとピーナッツの酢味噌和え
    鶏のささみとピーナッツの酢味噌和え

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    ヘルシーで、疲れたときにも効く一品☆
    さっぱりした中での、ピーナッツの食感を楽しんでみてください♪

    材料(4人分)

    4本
    一束
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1と1/2

    作り方

    下準備

    ピーナッツはみじん切りにしておく。

    1

    白味噌と砂糖をよく混ぜる。そこに酢を少しずつ加えながら混ぜる。
    みじん切りにしたピーナッツを加える。

    2

    鶏のささみは、筋を取り茹でる。
    茹でた後、荒熱がとれたら身をほぐし、冷蔵庫で冷やしておく。

    3

    三つ葉は3cmほどのざく切りにし、サッとゆでる。
    冷蔵庫で冷やしておく。

    4

    食べる直前に、①、②、③を和えて出来上がり。

    ポイント

    味噌は、白味噌や西京味噌がおススメです。
    酢味噌は、食べる直前に和えると水っぽくなりません。

    このレシピのキーワード
    あえもの ヘルシー 鶏ささ身

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