バター醤油味のたらこパスタ

・たらこは薄皮をはがし、中身だけにしておく。 ・卵はゆで卵にして、黄身だけを裏ごししておく。

塩を入れたお湯に、パスタを入れて茹でる。

ちくわは0.5mm幅の角切りにする。 熱したフライパンにオリーブ油、バターを入れる。 ちくわと醤油を加え、軽く炒め、火を止める。

茹で上がったスパゲッティを鍋から取り出しそのまま②に入れる。 たらこも加えて、材料すべてを絡める。 塩・胡椒で味を調える。

器に③を盛り、卵の黄身、あおさをふり、出来上がり。